Nếu ngại làm nước cốt dừa từ dừa tươi, bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp sẵn để thay thế. Tuy nhiên, do làm kem chuối theo cách này vẫn phải có dừa nạo, mà ra chợ mua ít quá kiểu gì cũng bị mấy bà bán hàng lườm cho cháy mặt mà chưa chắc họ có đồng ý không. Vì vậy, mình recommend các bạn mua dừa nạo về, để lại một phần để rắc lên kem chuối khi hoàn thành, phần còn lại xay và vắt để lấy nước cốt dừa để làm kem nhé.

Khi làm nước cốt dừa, các bạn nên dùng nước nóng để cho dừa tiết hết nước cốt ra. Nên chia nước ra rồi từ từ cho vào xay và vắt nhiều lần chứ không nên cho hết nước vào một lần nhé.

Nếu thích ăn kem que, thay vì dùng màng bọc thực phẩm/túi ni lông gói kem chuối lại, các bạn dùng que kem xiên qua miếng chuối, sau đó cũng dùng màng bọc thực phẩm/túi ni lông bọc kem chuối lại rồi vào ngăn đá là được nhé. Nếu là kem que thì thành phẩm sẽ như thế này ạ.