Chè bưởi, chè đậu đỏ, đỗ đen… chắc đã rất quen thuộc với bạn rồi đúng không? Vậy còn chè đậu phộng thì sao? Món chè bùi béo, từng hạt đậu chín mềm thơm mùi nước cốt dừa chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng!
Nguyên liệu :
- 360gr đậu phộng
- 2 lít nước
- 60ml nước cốt dừa
- 100gr đường.
Cách làm :
Ngâm đậu phộng ngập nước qua đêm rồi xát hết lớp vỏ lụa bên ngoài, để ráo.
Cho đậu phộng vào nồi áp suất, đổ 2 lít nước vào.
- Thêm đường cho vừa ăn.
- Đặt lại nồi chè lên bếp, thêm nước cốt dừa rồi đun sôi lại và tắt bếp là xong.
Những lưu ý khi làm chè đậu phộng:
- Khi lựa chọn đậu phộng, bạn nhớ loại bỏ những hạt lép, thối bằng cách cho lạc vào nước, loại bỏ những hạt nổi lên.
Chỉ hai bước cực đơn giản, một món chè thơm ngon đã sẵn sàng. Cùng trải nghiệm mùa hè này cùng món chè đậu phộng độc đáo này nhé.