Đậu nành, còn được gọi là đậu nành hay khoa học gọi là Glycine max, có nguồn gốc từ Đông Nam Á thì thời gian gần đây trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. United State và Nam Mỹ là nơi mà đậu nành được sản xuất với số lượng lớn nhất. Những lý do làm cho hạt có dầu này......
Hạt điều là một món ăn yêu thích cho các bữa ăn phụ mà có thể dễ dàng tìm thấy trên thị trường, trong siêu thị... Nó cũng bổ sung thêm cho các bữa ăn trở nên tuyệt vời hơn như các món salad, các món xào....
Hạt điều nằm trong nhóm hạt có vỏ cứng (nuts), hạt mềm và có vị ngọt, nhiều protein và một số chất béo....
Trong đậu nành có nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng. Các amino axit cần thiết mà cơ thể không tạo ra được thì đều có trong đậu nành....
Sữa đậu nành là một loại thức uống thiên nhiên, có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, dễ tiêu hóa và dễ hấp thu... Chính vì vậy, sữa đậu nành từ lâu đã trở thành thức uống hằng ngày của mọi người. Càng ngày, người ta càng khám phá ra thêm những giá trị mới của sữa đậu nành đối với sức khỏe......
Chế biến các món ăn dặm cho bé từ đậu phụ đúng cách thơm ngon dành cho các bà mẹ. Đậu phụ là thức ăn giàu dinh dưỡng cho bé độ tuổi ăn dặm, tuy nhiên cách mẹ phải biết cách cho bé ăn đậu phụ đúng phương pháp. Vậy nên cho bé ăn đậu phụ từ mấy tháng tuổi, ăn bao nhiêu đậu phụ là vừa và cách chế biến......
Tác dụng của đậu nành: Đậu nành đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nam giới, làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim,... Bản tin Men’s Health của Soy Connection (Mỹ) có những báo cáo khoa học chuyên sâu vấn đề nam giới có cần sợ nguy cơ nữ tính hóa mà đậu nành mang lại hay không....
Ngày nay, vẻ đẹp tự nhiên không chỉ được hiểu là vẻ đẹp không trang điểm, không dao kéo mà đó là một vẻ đẹp khỏe khoắn, vóc dáng cân đối và sắc diện tươi tắn, rạng rỡ. Đậu nành được xem là thực phẩm tốt giúp phụ nữ duy trì vẻ đẹp tự nhiên một cách khoa học và hiệu quả...
Đậu nành được dùng làm nhiều dạng thức ăn, thức uống như bột, tương, sữa, bơ, bánh đậu nành, đậu phụ và chè tàu hũ. Bên cạnh những lợi ích, đậu nành cũng có nhiều tác dụng phụ không có lợi cho sức khoẻ....
Ngày nay, khi xã hội đang phát triển, khi nhu cầu “ăn no, mặc ấm” của mọi người đã được đáp ứng thì xã hội đang tiến dần lên “ăn ngon, mặc đẹp”. Ý thức tiêu dùng của mọi người về ăn uống được nâng lên một bậc, đó là dùng những sản phẩm bảo vệ sức khỏe, tốt cho sức khỏe...
Việt Nam là quốc gia có sản lượng xuất khẩu hạt điều nhân đứng thứ nhất thế giới, với vị thế như vậy, làng hạt điều Việt Nam chắc chắn không thể thiếu những sản phẩm ngon, bổ, rẻ....
Đậu nành còn có tên là đậu tương. Nguồn gốc cây này ở Trung Quốc, sau lan sang Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên. Châu Âu mới biết đến đậu nành từ thế kỷ 18. Từ cổ xưa, đậu nành dùng làm thực phẩm, nhưng gần đây y học thế giới phát hiện ra nhiều tác dụng chữa bệnh của nó....
Bơ đậu phộng là một thực phẩm nổi tiếng, thậm chí được tổ chức một ngày lễ dành riêng được gọi là Ngày lễ Bơ đậu phộng Quốc gia ở Mỹ. Nhưng ngoài lịch sử lâu đời và vị ngon có tiếng, loại thực phẩm này còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khác....
Dưa lưới, cam, chuối, ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho bữa sáng, theo tờ Style Craze....
Đậu nành hay còn gọi là đậu tương (đỗ tương) tên khoa học Glycine max, là một trong những loại cậu họ đậu có nguồn gốc từ Đông Á....
Với công nghệ chế biến ngày nay, các bà nội trợ có thể đến các siêu thị, đại lý để mua những đồ ăn được chế biến, tẩm ướp sẵn gia vị như lẩu hải sản, canh chua, chả giò…Sau đây là một số lưu ý khi dùng thực phẩm chế biến sẵn....
Ai cũng biết đến giá trị dinh dưỡng của đậu nành, nhưng không phải trong chúng ta, ai cũng hiểu hết giá trị phòng chống bệnh tật của nó....