Nghiên cứu của các nhà khoa học, trong hạt điều rất giàu các khoáng chất như: đồng, magie, chất béo không bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt hạt điều rang muối phòng ngừa các bệnh tim mạch và ung thư. Ngoài dùng để chế biến làm món ăn thì hạt điều rang muối còn được xem là món ăn vặt dinh dưỡng được khá nhiều gia đình và các quán ăn yêu thích làm món nhậu.
Thành phần dinh dưỡng trong hạt điều
Hạt điều rang muối có nhiều chất dinh dưỡng |
Hạt điều có tên gọi là kaaju, là một trong những cây công nghiệp được trồng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới. Hạt điều được dùng để ăn nhẹ hoặc để chế biến món ăn tăng cường khẩu vị cho bữa ăn hằng ngày của bạn thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó, hạt điều rang củi còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, hạt điều rang muối được nhiều người đặt mua làm quà tết 2016 trong thời gian gần đây. Theo phân tích hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gram hạt điều gồm có:
- Riboflavin 19mg.
- Canxi 46mg.
- Thiamin 63mg.
- Niacin 2.1mg.
- Phosphorus 428mg.
- Carbohydrates 27gm.
- Protein 18.5gm.
- Fat 48,2 gm.
- Năng lượng 578.
Chất dinh dưỡng giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch
Trong hạt điều không chứa nhiều cholestrol nên cực kỳ an toàn cho tim, có tác dụng xây dựng cơ thể, giúp bảo vị răng nướu bạn được chắc khỏe. Ngoài ra, hạt điều rang củi nguyên chất còn là thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp tim bạn luôn khỏe mạnh, giúp làm giảm các chất béo trung tính thường gây ra bệnh tim. Hạt điều rang muối có nhiều đặc tính oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư. Giàu magiê. Magiê cùng với canxi có tác dụng xây dựng cơ bắp khỏe mạnh và xây dựng xương trong cơ thể của bạn. Đối với những người phụ nữ thường bị mất ngủ thì hạt điều tươi rang củi còn giúp bạn cải thiện giấc ngủ. Chất đồng trong hạt điều còn cung cấp sự linh hoạt cho xương, khớp và các mạch máu. Ngoài ra, chất sắt còn giúp cơ thể loại bỏ các bệnh ung thư do các gốc tự do gây ra, sản xuất melanin giúp làn da, mái tóc trở nên đẹp hơn. Với những lợi ích kể trên, hạt điều rang muối là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của bạn.